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第40章 秦琅的选择(第4页)

光是看着那在灯光下流溢着光彩的蛋液,蛋宝就有一种忍不住想要流口水的感觉。

“放心,这道菜的烹饪过程很快。”看着蛋宝嘴馋的模样,秦琅笑了笑,将鸡蛋彻底搅打成鸡蛋液后放在一旁,而后拿出一个小碗。

两勺淀粉、适量水、一勺食用油,搅拌均匀成淀粉水备用。

而后拿起蛋宝刚处理好的小葱,快刀切成细碎的葱花备用。

比往常简单不少的准备阶段,到此结束。

开火,平底锅中加入适量清水。

在水微开的时候将刚才处理好的牛柳下入锅中滑散,让每一小块彼此分开,同时使其初步烫熟。

在这个过程中,牛肉的颜色从原本的暗红色逐渐变浅,表面在灯光的照射下折射出莹润的光芒,仅仅从视觉上便能直观地感受到其惊人的软嫩。

更有鲜香的牛肉味随着受热激发出来,裹挟在热气之中升腾而起,逐渐在厨房内满溢。

那是最原始、最浓郁的肉香味,仅仅闻到,就让有些饿的秦琅和蛋宝不住地吞咽口水。

“快了。”秦琅再度安抚蛋宝,“准备的量很多,可以分成两份,一份给付行先生品鉴,另一份我们一起吃。”

蛋宝乖巧点头,一脸期待。

安抚好蛋宝之后,秦琅将已经滑散的牛肉捞出,而后将平底锅洗净。

锅中加入之前调好的淀粉水,等到水分逐渐蒸发糊化之后,在淀粉水之上倒入鸡蛋液,而后在上面铺上刚才捞出的牛肉。

“滋~”

伴随着一阵轻响,逐渐有蛋香味混合着牛肉的鲜香味,随着受热从锅中冒出。

看到这一幕,蛋宝的表情多了几分认真。

那是准备干饭的表情!

秦琅的表情同样带着郑重。

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