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第一百零五章 水煮鱼(第3页)

李牧点了点头,转身朝厨房走去。先从冰箱里拿出了一条新鲜的草鱼,又问有没有

黄豆芽和青菜,金大川连忙让人去准备。李牧将草鱼处理干净,片成鱼片,腌制起来。他又找来了花椒、干辣椒、姜蒜等调料,开始准备水煮鱼的底料。

底料的制作颇为讲究,需要先将各种调料炒香,再加入适量的清水,熬煮出浓郁的香味。李牧凭借着记忆中的方法,小心翼翼地操作着,不一会儿,一锅香气四溢的水煮鱼底料便做好了。

与此同时,金大川也已经将黄豆芽和青菜焯好水,铺在了大盘子里。

李牧将煮好的鱼片迅速地捞出,铺在了黄豆芽和青菜上面,然后舀了一勺热油,淋在了鱼片上,只听“嗞啦”一声,香气扑鼻而来,令人垂涎欲滴。

水煮鱼做好了!

金大川也重新做好了一道松鼠鱼,两道菜同时盖上了盖子。

李牧和金大川端着两道菜,来到了前厅。

只见那几位客人依旧在那里大声嚷嚷,对饭店的各种不是指指点点。

周丽看到李牧和金大川端着两道菜走来,心中微微一怔,不明白他们这是要做什么。

但看到李牧朝她使了个眼色,她便明白了过来,立刻吩咐服务员将那几位客人的注意力引到这边来。

“几位大哥,您看,这是我们饭店特意为您准备的菜品,您尝尝看,味道如何?”

周丽微笑着说道,同时示意服务员将两道菜的盖子揭开。

那几位客人看到眼前突然出现的两道菜,先是一愣,随即纷纷围了过来,好奇地打量着。

“这是什么菜?”领头的客人指着那一盘红油沸腾、香气扑鼻的水煮鱼。

周丽也不知道这是啥,李牧开口介绍:“这道菜叫水煮鱼,是我们饭店的新品,特意为您准备的。您看这红油翻滚,香气四溢,是不是很有食欲?”

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