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银耳在汤中泛着晶莹剔透的光泽,像是盛开在碗中的雪莲花。
汤汁浓稠而滑润,冒着热气,蒸汽中夹杂着红枣的甘甜和莲子的清香。
海燕看着砂锅里的银耳汤,有些激动的说道:“真美,没想到你能做到和饭店里的一样,我以前做的都是清汤清水的。”
“这就是专业和业余的区别,毕竟我在学厨师的时候,最多一天有一百多桌客人,一上午我煲了几十锅银耳汤。”
海燕迫不及待的拿来了小碗,我轻轻舀两小碗。
我开玩笑的说:“别急,心急吃不了热豆腐,等等冷一会。”
海燕还是没有忍住,拿起小一勺轻轻的舀了一点放在嘴里,伸伸舌头,舔了舔嘴唇,然后说道:“银耳的质地柔软而富有弹性,入口即化,带着淡淡的胶质感。”
“没有了!”
“我再吃一点!”海燕吹了吹碗边,用勺子舀了一勺子,又在嘴边吹了吹,然后送入口中。
我看着海燕感到好笑,此时她像极了一个小馋猫一样。
海燕细细的品尝过后,说道:“舌尖首先感受到的是那股绵密的甜香,随后是红枣的温润和莲子的清香,层次分明而又和谐共存。”
“哈哈,看样你中文底子还不错,竟然还能描述的这么贴切。”
我夸奖海燕文学功底深的时候,没想到她突然问我:“嫂子什么文化程度?”
“小学没毕业呀。”
“不会吧,不是有工作吗?”
“是有工作单位,那时候她家里有钱,给她花钱买的。”
“花钱买的?”
“是的呀,有钱能使鬼推磨,买个工作算啥,我有个同学上初中的时候就在合作社拿工资了,有什么奇怪的。”
“哇,那她家很有钱了?”
“当时应该很有钱,兄妹几个都买了工作,要不是老丈人和丈母娘年龄太大,估计也能买到工作,那时候买工作跟学历没有关系。”
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