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“再后来璟王成了皇上,就把父亲宣进宫了。”
“制作一次贵妃红要一个月那么久吗?”
“啊?”
阿箬一时有点没反应过来。
阿翁先前一直追问着那女子和璟王,这会突然又关注起贵妃红了。
“嗯,因为内馅的制作很费时间。”
“需要每天清晨采集日出之前花瓣上的露水储存起来。”
“再在花瓣的香味最为清冽的时候将其摘下来。”
“然后跟收集到的露水一起蒸制成花露。”
“这样放入馅料之中才能带来若隐若现的馨香。”
“母亲的花圃不同时节都会有不同的香花,因此贵妃红吃起来所带的香味也是随着不同季节而变化的。”
阿箬耐心地解释道。
“这就是贵妃红的秘诀吗?”
阿翁惊异地问道。
“也不全是,内馅放入花露并不稀奇。”
“但能用心收集并依据季节变化来蒸制花露的人并不多,大部分人都嫌其太过繁琐费时。”
“且内馅所用的每一粒红豆都要经过精心挑选,保证颜色纯正、颗粒饱满。”
“闻起来带着淡淡的豆香而非豆腥味,充分泡发后再去皮磨至极细。”
“馅料里的甜味来源不能偷懒直接用糖,得将西极石蜜去除杂质后细细碾碎成霜末状。”
“然后与红豆沙泥混合均匀方可。”
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