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第129章（第2页）

在恰蒂斯加尔邦的城镇尽情领略了红扁豆咖喱的独特魅力后，肖灿继续踏上旅程，来到了奥里萨邦。这里的海岸线漫长，金色的沙滩在阳光的照耀下闪闪发光，海浪一波接一波地涌来，拍打着岸边的礁石，发出悦耳的声响。海边的渔村错落有致，渔民们每天迎着朝阳出海，伴着晚霞归航，过着简单而充实的生活。

肖灿在奥里萨邦的一个海边小镇，走进了一家临海的餐馆。在那里，他结识了一位名叫巴布尔的厨师。巴布尔师傅身材健壮，笑声爽朗。“肖灿，你到了奥里萨邦，一定要尝尝我做的‘奥里萨邦海鲜咖喱饭’，这可是我们这里的招牌美食，新鲜的海鲜与浓郁的咖喱完美结合，再配上香喷喷的米饭，简直是人间美味。”巴布尔师傅热情地推荐道。

肖灿跟着巴布尔师傅来到厨房，厨房里摆放着各种新鲜的海鲜，有虾、螃蟹、鱼和贝类等。巴布尔师傅拿起一只虾，笑着说：“这虾可是这道海鲜咖喱饭的明星食材，它的鲜美会让整个咖喱饭都焕发出光彩。”肖灿在一旁帮忙递工具，他问：“师傅，这海鲜咖喱饭的咖喱有什么特别之处吗？”

巴布尔师傅眨眨眼睛，幽默地回答：“这咖喱就像是一位包容万象的大师，它能容纳各种海鲜的味道，把它们融合在一起，形成一种独特而和谐的美味。它的配方可是我家祖传的，里面有多种香料的秘密组合。”

巴布尔师傅先将海鲜处理干净，虾去壳挑线，鱼切成块，螃蟹斩成小块。然后，他在锅里倒入大量的油，待油热后，放入一些姜片和蒜末煸炒出香味。“这姜片和蒜末就像是敲响的战鼓，拉开了海鲜咖喱饭制作的序幕。”巴布尔师傅说道。肖灿在一旁深吸一口气，说道：“师傅，这战鼓的声音很有气势，让我对后面的战斗充满期待。”

接着，巴布尔师傅把海鲜依次放入锅中煎炒。虾在锅里迅速变红，螃蟹和鱼块也逐渐变色，散发出诱人的香气。“看，海鲜们在锅里奋勇作战，它们要把自己的鲜美发挥到极致。”巴布尔师傅笑着说。肖灿看着锅里的海鲜，打趣道：“师傅，这海鲜们的战斗看起来很激烈啊，我都能闻到胜利的味道了。”

海鲜煎炒好后，巴布尔师傅捞出备用。他在锅里加入一些洋葱末、咖喱粉、 turmeric powder（姜黄粉）、 coriander powder（芫荽籽粉）等多种香料，翻炒均匀。锅里瞬间变得五彩斑斓，香味四溢。“这些香料就是我们的秘密武器，它们会把海鲜的鲜美完全激发出来。”巴布尔师傅搅拌着香料说。肖灿深吸一口气：“师傅，这武器一亮，海鲜肯定毫无还手之力了。”

巴布尔师傅把煎炒好的海鲜重新放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，让它们慢慢炖煮。在炖煮的过程中，他开始煮米饭。米饭在另一个锅里煮得热气腾腾，散发出阵阵米香。“这米饭就像一位忠实的伙伴，等待着与海鲜咖喱相拥。”巴布尔师傅说道。肖灿在一旁耐心等待，他的肚子已经开始咕咕叫了，他想：“这海鲜咖喱饭肯定会是一场味觉的盛宴。”

奥里萨邦海鲜咖喱饭做好后，巴布尔师傅将咖喱浇在煮好的米饭上，还在上面撒了一些葱花和香菜末。肖灿拿起勺子，舀了一勺海鲜咖喱饭放入口中，海鲜的鲜美、咖喱的浓郁、米饭的软糯在口中交融，仿佛把奥里萨邦的海滨风情和人们对美食的热情好客都融入了这一口之中。“巴布尔师傅，这奥里萨邦海鲜咖喱饭简直是美食中的海鲜盛宴！我从未体验过如此鲜美而美妙的口感。”肖灿赞不绝口。巴布尔师傅看着肖灿满足的样子，脸上露出了自豪的笑容：“这就是我们奥里萨邦美食的魅力，用新鲜的海鲜和丰富的香料打造出令人陶醉的美味。”

在奥里萨邦的海边小镇度过了一段充满海鲜与欢乐的时光后，肖灿又向着新的美食目的地出发了。他知道，在印度这片神奇的土地上，还有无数的美食等待他去发现，每一道菜肴都是一扇通往不同文化与生活的大门，他将继续在这美食的奇妙旅程中探索前行，去感受更多的惊喜与感动。