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陆心瑶却几乎没有时间去欣赏,更没有空去关注。
这几天陆心瑶很忙。人家都说新官上任三把火,她也想把这火烧一把。
这不,才任管事的第一天她就做了一份计划书。当然这计划书虽是一天做出来的,但里面的内容却是这一段时间以来她对工作的思考和总结的结果。
大东家过来知福楼查账,也见了陆心瑶。原以为她会降罪于她,可最后陆掌柜告诉她,上头对这事暂时揭过去了,让她大胆开始做事。
于是乎,陆心瑶在向杨掌柜汇报过后,便召开了一个员工会议。
知福楼在后来营收好了以后,又多请了两个跑堂伙计,后厨也多请了两个帮工,加上杨掌柜和陆心瑶,还有管后院杂事的吴婆子,现在一共有16个人了。
这么些人,说多不算多,但说少也不算少了。
陆心瑶任了管事,第一次正式召开了员工会议。大家正儿八经地坐在大堂里,看见陆心瑶煞有介事地拿着个小本本,宣布一些规章制度,都觉得很新鲜。
可是,当他们听到陆心瑶念出来的规定时,都骚动起来了。
陆心瑶说:“各位伙计们,我来知福楼时间不长,大家大部分人都比我经验足。承蒙大东家信任,也感谢大家的支持,让我当这个管事。
我对当管事也没有什么经验,但我知道,只要大家支持我,我们同心协力,就一定能把工作做好。”
大家都点了点头,表示支持。
陆心瑶又道:“有句话说国有国法,家有家规。那么我们店也有店规,每个人都必须认真遵守,这样才能把事情干好。我现在就把一些新规定宣布一下,大家仔细听好了。”
“第一部分,基本工作纪律方面:
1,上工时间统一规定为早上巳初到晚上酉时,下工时间视具体而定,只要有食客在,都必须招呼好。
但特殊工种除外,如食材采购,必须在辰正前采购回来。
2、每个人实行明确的分工或分区安排,确保工作不乱不漏。具体分工安排另定并公布。
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