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第30章（第6页）

他端起一副要做满汉全席的派头，神色自若地报出两个毫无新意的菜名：「晚上吃土豆焖肉和西红柿炒蛋。」

林衍也端着一副嗷嗷待哺的派头，热切地说：「好。」

穆康转而端出一副教书先生的派头，耐心地说：「最开始一定是洗米煮饭，米要边搓边冲水，洗三遍，注意不能放到电饭煲的内胆里直接洗。」

他熟练地把米洗净放进电饭煲，摆好砧板切肉：「然后把需要腌的肉切好腌上。」

土豆焖肉并不需要刀工，穆康随意把猪肉和土豆切成滚刀块：「腌猪肉不要用盐和酱油，得用蚝油和绍兴酒。」

林衍：「为什么？」

穆康：「这样煮出来肉才不会老。」

林衍惊讶地问：「你怎么知道的？」

穆康：「我妈说的。

难怪这么吊炸天，原来有大型外挂。

「接下来准备葱姜蒜和洋葱，做中餐这些都是必需品，有些用来过油，有些用来起锅时添香。」穆康把蒜拍碎，边剥皮边说，「和做意大利菜一样，其实这两种菜系烹饪思路挺像的。」

家有良师的穆康就这么一步步边做边给林衍讲解，从准备食材到下锅翻炒，从分批放调料到加水开焖。一道土豆焖肉实在不算复杂，林衍看完后深深认为自己可以出师了。

「水开后小火焖半小时左右就可以了。」穆康盖上锅盖，擦了擦手，「明白了吗？」

林衍自信地说：「明白了。」

穆康以「孺子可教也」的语气说：「等二十分钟再做西红柿炒蛋，这样两道菜就能同时上桌。」

林衍马上说：「我会做西红柿炒蛋。」

「是吗？」穆康瞇着眼，「说说你怎么做的。」

林衍严肃地说：「放油，放西红柿，放蛋液，放盐，起锅。」