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第86章 往前一步（第1页）

“嗯，卖给谁？这的确是个问题。”赵馨梅也被问题难住了。

周建平认为问题无解，赵馨梅的方案也不具备可行性，她准备回自己办公室，当她走到门口时，好像想起了什么，便转身往回走了几步，“你还记不记得咱们参加全国食品订货会，有个果品蔬菜展区？”赵馨梅问。

“果品蔬菜展区----，记得，以前参加订货会都没注意，上次是第一次去那个展区观看。”周建平道。

“我记得当时还带了一些企业的广告宣传材料回来，可能在我那里。”

“你怎么突然想起这个？”

“南方一年四季都适合蔬菜种植，也就是说南方市场一年四季都不缺蔬菜，他们为啥还要做蔬菜的工厂化加工？”赵馨梅道。

“是呀，南方市场几乎不存在蔬菜的淡旺季，他们为啥要这么做呢？”赵馨梅提起这件事，也引起了周建平的兴趣。

“以前在向阳食品厂企管科，我倒是看见一份资料介绍说，一些发达国家为了减少城市垃圾的产生，大多要求蔬菜洁净上市，为了延长蔬菜的新鲜期，很多蔬菜都做了保鲜处理。不知道现在国内一些做蔬菜加工的企业，是不是为了这个目的？”

“听你这一说，我觉得国内的蔬菜加工企业，也是为了同样的目的。你不买菜，我也不买菜，但我知道咱们厂内食堂，从市场买回来的菜，平均要去除百分之二十到三十的泥沙和不能食用的部分，也就是说，花钱买回来的，有百分之二三十都是垃圾，看来发达国家要求蔬菜洁净上市是有道理的。”周建平道。

“其实在咱们北方，我认为才更有必要做蔬菜的工厂化加工。因为气候条件限制，北方并非一年四季都适合蔬菜种植，洁净化上市当然同样有必要，但我认为蔬菜的保鲜加工在北方应该更有市场。”赵馨梅分析道。

“馨梅，突然提起这个话题，你是不是想说什么？”

“临时产生的零星想法，没有逻辑，没有系统性。”赵馨梅道。

“那也没关系，说出来听听。”

“咱们不是担心村民种植的蔬菜卖给谁吗？如果健生食品厂也做这样一个蔬菜深加工项目，你觉得怎么样？”

“哦----，原来你是这个意思！”周建平心头一沉。

“我就是随便说说，你要觉得不可行，就当我没说。赵馨梅道。”

“不，正好相反，你这个想法倒是提醒了我。”

健生食品厂实行三班运转已经接近三年，生产和销售早已平稳运行，最近一两年，周建平在企业的生产经营方面几乎用不着操心。这种波澜不惊的工作状态，让周建平觉得乏味，企业挣钱多少是一回事，周建平并不愿意享受这种四平八稳的生活，他历来就是个闲不住的人，面对挑战，他反而劲头十足。

但是，周建平非常清楚，健生食品厂的现有产品没有多大潜力可挖，这些传统产品的消费人群早已固定下来，市场就那么大，生产厂家又多，要想扩大生产规模和市场份额几乎没有可能。

其实，最近一年多，周建平也在时常考虑这个问题，他想让企业在现有基础上往前走一步，但是，他没有方向。