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第99章（第3页）

舜娘连忙自己回房找来舍娘看，是一件深紫色绣百合花的春衫，这样搭配其实也挺贵气的，尤其是舜娘马上就要做新安侯世子夫人，她年纪太小，若能显得贵气些，对她地位稳固有好处。

就连舍娘自己的衣裳也有两件紫色的，她认真端详了一番道：“我看不老气，挺矜贵的衣裳。无论如何，穿什么衣裳都凭自己的喜好。”

听舍娘这般说，舜娘也是牢骚满腹，这边舍娘却并不跟着说，到底疏不间亲。玥娘和舜娘是许多年的老交情了，她和舜娘不过是偶尔同病相怜说说知心话罢了。

曾经的舍娘也是别人和自己说什么，自己都不会保留，到底她也是个爱说话的嘴，现在却忍住了，没办法，人嘛，要闭嘴真是难的。

舜娘零零总总说了不少，到了次日，她又成了以前那个舜娘，轻易不吐一言，舍娘倒也习惯了。

中午庾氏喊她过去，说是让她学些庖厨之法，舍娘偶尔也做一些点心，但都是拿模具印个花什么，真正做菜没怎么学过。

等舍娘过来时，庾氏已经在汤厅摆了面食，对于河东人而言，面食就是主食，只不过她南北各地都待过，米饭面食都吃的习惯。

庾氏则道：“今儿先教你和面。”

“和面？就是放面粉么？”舍娘站在一旁浑然不知道。

庾氏只是笑：“错了，面要发起来，就得发酵，也有好几种法子呢。一样很简单，一斤的面用二两的米酒才行。但我们一般都是用老面放在面粉里，如此也更好发酵。”

光一个发面就很麻烦，舍娘听的很枯燥，但又不得不把那些法子记下来，什么十分上白糯米五升、细曲三两、红曲、发糟四两。再用白糯米煮粥，把酒曲打碎，把这些放在温热的汤中。等差不多的时候，就能滤粕取酵了。

像这样发酵叫大酵，可以专门做馒头花卷。

还有一种小酵，就简单些，能用来做细点。

这样就足足学了一日，到了次日，舍娘又学烫面。烫面则是用来做小糖饼和葱油饼的，舍娘学的十分认真，到了晚上因为做的多了，还送了好些给各房去。

裴老夫人听说她在学厨艺，还说她做的味道不错，让她的小厨房特地送来两样甜羹来。孟氏则送了一张独黄酥的方子来，说是出嫁时，娘家带来的。倒是霍氏是个极其精明的人，这一二年，她对舍娘可是极其巴结的，故而亲自过来把舍娘夸了又夸，还送了她一定镶珠的头纱，仿若当成自己的女儿一般。

比起前世连一件小衣裳都不跟她做，如今的霍氏嘴里说什么跟亲女儿似的，也是讽刺。