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不过夏日,清淡脆脆的五花肉空口当零食吃也没问题。
“里头竟有吴茱萸?!”这位食客喜爱辛辣,听闻是眼睛都亮了,一会定要多来一勺蘸料。
聊着饮食经,众人自觉排队打饭,有的老样子要酸奶,有的只要盒饭,端着盘子先找位置坐,而后汤老板夫婿铁牛会送米饭过来。
打完饭的先坐好开始尝新菜,今日两道荤菜外貌看着有些‘平淡’,脆皮五花光看的话,像是煎的焦焦脆脆的,没什么好提,待他拿了筷子挟一块,先没蘸料,空口吃。
咔嚓。
脆,外表是脆的,肥瘦相间的猪肉没多少肥肉腻味,那肥肉有点点化开,皮却焦香有嚼头,瘦肉也不柴,就是有点干,吃起来跟吃锅底烧焦的锅巴一样,但又有大不同。
滋味不同。
这块肉显然是调过味腌制过,对于口重的他来说,乍一吃有点盐淡了,但是吃完,脆香脆香一连两块,让人欲罢不能。
待食客反应过来,懊恼了,“诶哟,差点忘了蘸料。”他空口都快吃完了!
已经有食客蘸着料吃了脆皮五花,第一块下手没轻没重,蘸多了,送入口中,没几秒反应过来,整张脸都快红了,大夏天的鼻头冒着汗,呛的咳咳咳。
蒋芸忙上前给倒茶,“客人喝口凉茶压压辣。”
对方连道谢都顾不得,捧着茶杯灌了几口,凉茶压过舌尖的刺激辣意,但还余了些辣味,憋得是整张脸通红,其他桌子上食客见了,纷纷好奇侧目望过来,有料的这下不敢下手蘸,也有跃跃欲试又害怕,来打听:“那料滋味如何?很呛人吗?”
“咳咳咳……不、不”
问话的一听,蘸着料的脆皮五花已经送入口中。
没说完呛到的食客:“不是呛人,是舌头烧的痛,刺激的厉害。”
晚了!
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