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第65章 团圆佳（第1页）
转眼，正月十五元宵节就快到了。正月十四那天，赵悦早早地回到姥姥家，满心欢喜地准备在十五这天大展厨艺，为家人带来一场美食盛宴。
一进家门，赵悦就像个经验丰富的大厨般，开始有条不紊地指挥起来。姥姥姥爷看着这个小大人模样的外孙女，脸上满是宠溺的笑容。赵悦事先去中药店精心挑选了卤药，准备调制一锅香浓的卤汤。在那个物资相对匮乏的年代，新鲜鸡肉不好买，赵悦便买了些冻鸡壳。她用姥爷换票能换到的食材，准备大显身手。
赵悦先将卤药放入锅中，细心地熬制卤肉汤。趁着卤汤熬制的间隙，她开始处理父亲打来的兔子。这兔子老早就按照赵悦的叮嘱，由姥姥泡软、泡发好了。赵悦熟练地将兔子清洗干净，放入卤汤中卤制。不一会儿，锅里便飘出阵阵诱人的香味，姥爷和姥姥不禁赞叹：“这卤汤可真香啊！”赵悦听了，脸上露出得意的笑容。
接着，赵悦又用姥姥买的肉片，卤了豆腐。看到猪大肠没人吃，赵悦灵机一动，指挥姥姥：“姥姥，您把买的葱叶子别扔，用葱叶子抓洗猪大肠。猪大肠得翻过来，葱叶子有粘性，能把猪大肠洗得很干净。洗完以后，再抓一把面，把猪大肠再洗一遍，这样才能彻底洗净异味。”姥姥依言照做，先认真地用葱叶子反复抓洗猪大肠，随后又用面仔细揉搓，猪大肠在姥姥的手中渐渐变得干净起来。
赵悦将清洗好的猪大肠先焯水，然后放上葱姜辣椒，进行炸、煮，最后再放入卤汤罐子里卤上一卤。
“姥姥，这卤药和卤汤用过这次就不要了。”赵悦说道。姥姥有些心疼：“那多可惜啊。”赵悦解释道：“开春了天气暖和，卤汤容易坏。咱们把能卤的都卤了。”说着，赵悦又卤了鸡蛋、鸡爪子，还把卤好的猪大肠告诉姥姥：“卤好后，您可以切了拼盘，也能直接爆炒。”
除了卤味，赵悦还大展身手做了其他菜肴。她干煸兔子，将兔子肉煸炒得外酥里嫩，香气四溢。又用姥姥买到的食材，焖了一大锅猪肉排骨，那浓郁的香味弥漫了整个屋子。此外，赵悦还亲手做了地道的北京涮羊肉火锅，铜锅炭火，涮上鲜嫩的羊肉片，一家人围坐在一起，热闹非凡。
饭桌上，大家品尝着赵悦做的美食，赞不绝口，尤其是那卤兔子，更是赢得一致好评。“好吃，好吃！”大家纷纷说道。赵悦开心地回应：“好吃的话，明天咱们再泡泡，再卤一个。”
在享受美食的同时，大家的话题自然而然地聊到了学业上。赵悦的母亲和三姨是 1977 年考上的大学，而小姨则是在 1978 年考上的。如今，他们四人都即将面临实习。姥爷放下手中的碗筷，脸上带着欣慰又关切的神情，开口说道：“你们四个都快实习了，要知道，大学生实习是有补贴的。要是你们三个（两个舅和三姨和）能拿到生活补贴，我们这养四个大学生的担子就能轻松不少啊。”姥姥在一旁连连点头。
姥爷接着问道：“你们对实习都有什么规划呀？”赵悦的母亲率先说道：“我想着实习的时候，多跟前辈学习学习，争取能在专业领域里多积累些经验，以后工作也能更得心应手。”三姨也跟着说：“我也是这么想的，而且实习单位要是不错，说不定以后还能留下来呢。”俩舅舅则有些羞涩地说：“我还没想那么远，就想着先把实习工作做好，别出岔子。”
赵悦在一旁听着，心中为家人们感到高兴，同时也深知他们一路走来的不易。她想着，等自己学好多种语言，将来有能力了，一定要更好地帮助家人。然而，母亲那尚未明朗的恋情始终像一块石头压在她心底，不知道会给家庭带来怎样的变化。
赵悦凑到小舅舅和母亲跟前，压低声音道：“妈、小舅，北大的俞敏洪，还有清华80年入学的张朝阳，这俩人将来必定大有作为。你们在学校里要是碰上了，能帮衬就帮衬。”
母亲原本翻着报纸的手一顿，挑眉道：“俞敏洪我有印象，看着就是个从农村出来的朴实孩子，模样也不出众。你这消息从哪儿听来的？”小舅舅也推了推眼镜，目光透着疑惑：“张朝阳我倒是听过名字，不过一个刚入学的新生，怎么就说他会有出息？”
赵悦眨眨眼，故作神秘：“我们外国语学院不少人都在传，说他俩将来了不得。我琢磨着，多交个朋友总没坏处。”屋内陷入短暂的寂静，母亲和小舅舅对视一眼，眼里皆是不解——这两人入学时自己都快毕业，谁能预见毛头小子的未来？但看着赵悦笃定的模样，还是相继点头：“行，遇上了自然不会怠慢，能帮就帮。”
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