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第33章 婚修百年好（第3页）

师父看了一下，说：“太白鸭没问题，天长地久是个什么玩艺？”

仲青就等他这一问，说：“结婚嘛，取个好听的名字，就是把鱼捶茸，混入豆粉和面粉，和好，拉成手工面条，汤羹里面加些绍酒，应个景。”

师父笑着说：“年轻人，有想象力，搞这些花里胡哨的东西一整套。”

仲青说：“如果味道好，可以成为我们店的当家菜。”

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师父看他一眼，说：“有想法，以后你多跟你哥学学，看还有没有新奇的菜谱，我们吃亏就是文化水平低。”

仲青恭维说：“师傅你还在烹饪学校当教授，是我们不争气。”

师父说：“你有时间去自考一个大专吧，不要天天跟刘成德文向武几个混。”

仲青吐了吐舌头，笑道：“那还是算了，我就是混日子的料。”

师父冲他屁股上来一脚：“没志气，滚远点！”

顾韬晦对仲青说：“这太白鸭看起好做，但做好不容易。选料很重要，我们用的正宗花雕酒，号称百年陈酿，现在没有了，但越陈越好。二是肥鸭，一定要自然放养两斤左右的母鸭，我们以前用的是建州鸭，肉质紧实，皮薄脂厚，你看看锦沙附近哪里的鸭子最有名。三是火候，腌制时间一个时辰差不多了，但蒸制火候要观察，跟鸭子和灶火温度有很大关系。还有皮纸的选择，纸包类的菜我看你们还没有，你可能要问问你师父做纸包菜哪里的纸好。”

仲青再问师父，师父想了想说：“用嘉州纸吧，直接去纸厂找没有上光的牛皮纸。”

鱼肉做的面条操作起来看似复杂，但其实比较容易，就是豆粉和面粉的比例要掌握好，有顾韬晦这个作弊利器，“天长地久”这道小吃就很顺利了。

当天来吃婚宴的亲朋好友都赞不绝口，说从来没有吃到过这么好吃的婚宴，差点抢了新郎新娘的风头。

知道内情的人就冲着於知行不吝谀词地夸奖仲青，弄得仲青喝了酒的脸红得像关公。

仲青当天是伴郎，但伴娘不是卫曦，而是杨黛的一个闺蜜。一般伴娘都会对眼伴郎的，但新娘子对闺蜜说仲青已经有主了，伴娘直叹可惜。