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酒过三巡,那店伙计将做好的鲤鱼端了上来,却是后半身清蒸,前半身熬成鱼汤,分两个器皿装了。
阮小五笑道:“此时的鱼,吃着最是鲜美,而且这等份量的鱼,也就这八百里水泊中才有。”
阮小五分别为张正道和武松,各舀了一碗连带着些许鱼肉的鱼汤。
阮小二亦是笑道:“这八百里水泊,却是黄河改道而成,这金色大鲤便是那黄河所产,若是换个去处,都尝不到这等鲜鱼。”
张正道喝了一口鱼汤,果然是味道鲜美,便连带着鱼肉也一起吃了,阮小五见他爱吃,便又为他舀上一碗。
那边武松也是将鱼汤喝了,赞叹不已,他久在清河县里厮混,只顾吃那鸡鸭牛猪,不曾吃过这等河鲜,今日算是一饱口福。
张正道又喝了一碗,赞叹道:“果然好鱼,果然好鲜。”
阮小五见他喜欢,便又指着那清蒸的鱼尾道:“这鱼身清蒸之后,去掉腥味,也是爽口顺滑,张兄弟快尝尝。”
只吃了几碗酒,三阮口中的张官人便已改为张兄弟,张正道听着高兴,便拿起筷箸夹起一块,放入口中。
这黄河特产的金色大鲤,放在以前,实难吃到。
大唐时期,因这鲤鱼与李唐皇室同音,为了避讳,官府便禁止民众捕食鲤鱼,终唐一代,百姓即便是抓了鲤鱼,却也只能放,不能吃。
自五代始,至大宋政和元年,黄河曾多次在下游决口,而每决口一次,大水便会将梁山四周的土地淹没。
其中有三次规模浩大的决口,第一次便是在五代十国时期,后晋开运元年,滑州河决,侵汴、曹、濮、单、郓五州之境,环梁山合于汶水。
第二次便是本朝真宗天禧三年六月乙未夜,滑州河溢城西北天台山旁,岸摧七百步,漫溢州城,历澶、濮、曹、郓、注梁山泊。
第三次便是发生在三十四年前,也就是大宋神宗熙宁十年,这一次黄河泛滥,声势浩大,河水自京东西路曹村一带决口。
这次决口,距离梁山更近,当时的黄河大水不仅注入了梁山泊,而且还倒溢了出来,沿着南清河一直灌到了远在京东西路东南方向的徐州城下。
时任徐州知州苏轼,带领百姓一同抗击这次巨大的洪水,在当地留下了治水的美名。徐州城中建有一座“黄楼”,乃是为了纪念苏公治水而专门修建。
由于黄河之水的不断注入,水域面积不断扩大,于是形成了这方圆八百里浩浩汤汤的宽阔水面。
是以,随着黄河之水涌入梁山泊,这黄河大鲤,便也跟之而来,方才有了今天这摆在桌上的鱼和汤。
张正道连吃数口,赞叹不已,武松瞧见,便也吃了几块鱼肉,味道鲜美,颇为爽口。
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