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第98章 花卷（第2页）

这玩意儿看着还行，喝起来……是真的腥。猫猫只喝了一口，差一点吐了出来。

东西是好，但也要喝得下去啊！

猫猫围着剩下的大半支营养剂转了好几圈，终于想出了个不是法子的法子。

把高浓度营养剂当水用，拿来和面，做花卷。

而且，必须是椒盐的。

只有足够多的花椒、小茴香，才能压得住那股子高度浓缩的腥膻味儿。

将干花椒、小茴香和白芝麻放在炒锅内，用小火慢慢炒香，然后盛出晾凉。

再将晾凉后的食材和盐一起放入搅拌机内打成粉末。

过筛筛去较粗的颗粒，使椒盐粉更加细腻。

放入等量的食盐炒熟，椒盐就制作完成了。

猫猫指挥着拉姆做了不少，不仅做花卷用得上，拿来当做蘸料使也不是不行。

能起道调味和提鲜的作用，可以给食材增添独特的香味，增强口感。

只要存放在无水的封闭容器，避免阳光直射和潮湿环境，就能够放上好一段时间。

制好了椒盐，猫猫立刻指挥着拉姆揉起了面团。

中筋面粉加一点白砂糖，放入酵母粉和高浓度营养剂，揉成光滑的面团，封好保鲜膜，放在温暖湿润处进行发酵。

在等面团发酵的空隙，准备一把小葱切成末，并拌入一丢丢小苏打来防止蒸制过程中小葱变色。