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第91章（第4页）

白母给他安排活，“两屋锅你都看着点。大闺女，我做骨头炖酸菜冻豆腐，你做哪个？”

白淑华看了下，“我将腊肉煮一下。”

腊肉太咸了，得用水煮煮再用来炒菜。

“娘，哪个锅蒸米饭啊？”

白母就道，“搁我这锅，跟炖酸菜一锅出了。对了，那个鸡蛋羹别跟时间长的菜放一块，它时间长了就不嫩了，实在不行单独做。”

白淑华早就想好了，“不用，回头放炉子上蒸，最后蒸，那个时间短。”

主要是鸡蛋不能凉了，要不腥气。

“姐，炉子还能做菜呢？”白小弟很是好奇。

“咋不能呢，将炉子盖子打开，放砂锅，里头放水就能蒸蛋了。”这叫隔水蒸蛋，更嫩呢。“如果有小铁锅，还能炒菜。”

白母接话，“还真是啊。其实砂锅也能做菜，不一定非用铁锅。”

白淑华明白，白母就是不想再想了。

家里已经两个大铁锅了，足够用了。

她也觉得够用。

主要是家里人不多，能留下吃饭的客人也不多。

白淑华觉得腊肉煮的差不多了，给捞了出来放凉。

她趁机将白菜丝和干豆腐丝切好。

却没着急拌。

她准备回头奢侈的炸点辣椒油。

现在要做小鱼炖土豆条。