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不过对于王嚒嚒来说,这决断却是明智的,主子的事情不能拖,让大厨房两个最有能力的厨师合作肯定会更快出效果。
春暖和香环眼神交流,手下动作却没停,这时候可不能找不痛快。
不一会桂花婶又喊了,“老秦,给我剁二两肉馅,全肥的。”
她去杀鱼了。
春暖一听就知道,这是要做鱼丸了。
看到桂花婶拿的是草鱼,就更肯定了。
草鱼一般较大,刺也较少,易于剔成肉泥,而且做成鱼丸会比较Q弹。
上辈子有很多厨房料理机,所以做鱼丸并不难,但是现在都靠人工,其实挺累的。
不过桂花婶速度不慢就是了。
鱼丸做好,开始熬汤,要做酸辣口和酸甜口两种,毕竟不是所有主子都能吃辣。
徐师傅也在熬汤,然后同时做出了两份鱼丸汤。
王嚒嚒分别尝了尝,没有说什么,却把大厨房包括春暖几个小丫鬟都叫到一起,让她们尝吃。
她们每人分到四个不一样的小碗,里面是一颗鱼丸一口汤。
春暖心里叹口气,王嚒嚒做的还真的是彻底,她就是想偏袒,也不知道哪个是桂花婶做的。
在分鱼丸的时候是不让她们看的。
她们的任务就是品尝,然后把觉得最好吃的那个小碗放在第一排,以此类推,第二排至第四排。
春暖品尝的很用心。
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